Bretagne, ce très beau livre est un atlas, mais pas vraiment un atlas comme les autres : celui-ci est moins géographique… qu’hédoniste !
Il s’agit de se faire plaisir, en explorant toutes les facettes d’une région propice à éveiller les sens. La vue, d’abord : des côtes, des falaises, des forêts immenses, des voies vertes, des villes médiévales… les paysages bretons enchantent le regard, et les magnifiques photos de Franck Juery, qui illustrent cet ouvrage, sont là pour nous le rappeler. L’odorat et l’ouïe, aussi : car il suffit de tourner ces pages richement illustrées pour avoir l’impression de sentir l’odeur iodée des embruns, d’entendre le ressac rythmé de l’océan, le fracas des vagues sur les falaises.
Le goût, enfin, car ce livre très complet aborde bien évidemment les saveurs bretonnes, des plus classiques avec les délices iodés du chef Philippe Emanueli, ou avec les secrets de la pêche à la coquille saint-Jacques, aux plus surprenantes comme celles du… thé breton, premier thé cultivé en France ! Quant au dernier des cinq sens, il est bien présent… car ce guide de voyage pas comme les autres vous fait vraiment… toucher du doigt l’essence d’une région !
Les pays bretons
L’auteur, Jules Gaubert-Turpin, n’est pourtant pas breton, mais bordelais ; il n’en reste pas moins un amoureux de la Bretagne, qui a su capter ses particularités, les décrire finement, les classer par thème et selon un découpage géographique par « pays » bretons, variés et bien distincts. Il vous indique les « Essentiels » à visiter, les « Must » à ne pas rater. Il vous suggère des itinéraires thématiques, à pied, à vélo, ou même en kayak, le long des 2 700 km de côtes ou des 2 000 km de voies vertes, autour des îles, entre les arbres de la forêt « magique » de Brocéliande, ou parmi les richesses d’un patrimoine culturel et historique unique.
On découvre le mont Saint-Michel ou les remparts de Saint-Malo, aussi bien que la scène artistique actuelle, à Nantes ou à Rennes, ou que les détails « techniques » des marais salants, du rythme des marées, de la récolte des algues, de l’architecture des malouinières ou des particularités de la langue régionale. Bref, vous saurez tout, tout, tout sur la Bretagne… même, et surtout, si vous n’êtes pas Breton !
Brigitte VALOTTO
Bretagne, petit atlas hédoniste de Jules Gaubert-Turpin, photos de Franck Juery, aux éditions du Chêne, 256 pages couleur, 35€. Sortie avril 2023.
