Il faut bien commencer un jour. Mais subir de plein fouet le Covid et les différents confinements inhérents à la pandémie après quelques jours d’ouverture, il y a plus simple ! C’était en mai 2019. Fabien Jezequel ne s’est pas arrêté à ce genre de « détail » et la brasserie Distoufer (décapsuleur de breton) est aujourd’hui plus forte que jamais allant jusqu’à livrer les plus grands festivals de la région comme la Saint Loup.

Son credo ? Des bières artisanales bien sûr. Mais aussi et surtout des bières au goût, à l’atmosphère et au nom vraiment rock’n’roll. Six bières au total, de la blonde à la brune, qui rendent hommage au Club des 27, ce fameux club réservé qui rend hommage aux stars du rock décédées à 27 ans. On trouve ainsi la Jim Morrison (blonde), Brian Jones (blonde évidemment !), Jimi Hendrix (ambrée), Janis Joplin (blanche), Kurt Cobain (blonde) et last but not the least, Amy Winehouse, une bière brune. Au final, la brasserie produit 150 hl par an.

Avec Distoufer, c’est un peu l’esprit anglais qui se retrouve à Gwengamp : bières, rock et foot. Mais au-delà, la brasserie est aussi un bar où il fait bon déguster ces nectars dans une ambiance conviviale. Le patron y est pour beaucoup. Lui, batteur dans un groupe de rock qui mariait depuis quelque temps déjà, et en amateur, le malt, le houblon et les baguettes ! Et c’est lors de différentes pérégrinations en Irlande et au Québec que l’idée de consommer une bière brassée sur place lui est venue.

Depuis 2022, Distoufer va plus loin en organisant son propre événement : le War Raok’n Roll. Pas encore un festival, même si la tentation se fait sentir avec cette année les 12 et 13 mai 2023, quatre groupes : Pepper White, Food Fight, First Draft et Clavicule. Dans une veine résolument garage et presque locale (trois formations sont de Rennes et First Draft de Tours), les concerts auront lieu juste derrière la brasserie. De quoi garantir une certaine ambiance ! Et donner quelques idées supplémentaires côté nom de bières. On pense à une brune Phil Lynott. Certes, le club des 27 en prend un coup… mais gagne en rock attitude !

Hervé DEVALLAN

Brasserie Distoufer, 44 rue Saint Martin, 22200 Guingamp
Tél. : 07 87 85 81 91 – www.distoufer.fr