Le premier concours régional des cidres bretons est né. Et il se tient à Nantes, en Bretagne ! Tout un symbole.
Demain samedi 27 juin, les membres du jury vont sélectionner les meilleurs cidres, eau-de-vie de cidre, Pommeau de Bretagne AOC et jus de pomme de la région. Des jurés d’experts puisqu’ils s’agit de producteurs, restaurateurs, cavistes et consommateurs avisés qui vont ainsi goûter à l’aveugle quelque 157 échantillons et décerner des médailles dans différentes catégories : AOP Cornouaille, cidre fermier, cidre artisanal, cidre de grande maison (cidre brut, demi-sec et doux), AOC Eau-de-vie de cidre de Bretagne, AOP Pommeau de Bretagne, jus de pomme et poiré. Les macarons sont déjà prêts et se retrouveront sur les bouteilles des médaillés, dès le mois de juillet. Un enjeu commercial pour les nominés et une véritable refonte de la filière du cidre breton puisque cette année l’association Cidricole Bretonne est devenue officiellement la « Maison Cidricole de Bretagne ». « On change davantage le fond que la forme, prévient Gilles Barbé, président de l’Association Cidricole Bretonne. L’idée est de rassembler sous le même toit les anciens signes de qualité et les nouveaux, comme l’eau-de-vie de cidre, par exemple, qui vient d’obtenir son AOC. »
Concours samedi 27 juin au château des Ducs de Bretagne de 9h à 12h30
